【教え子を訪ねて】6月の想い出

大阪、中崎町のイタリアン「カロセッロ」へ。

2年前の教え子が勤めるお店でイタリア人のコックさんもいます。尼崎のカサレッチョから独立して開店された店。

大きな靴下を意味する包み焼きピザ Calzone (カルツォーネ)を作ってくれました。

教え子の作る料理が食べられて感動もひとしおです。

前菜のサラダに入っているボローニャのハム「モルタデッラ」も最高でした。

美味しい料理をありがとうございます！